Potatis - är det verkligen bra för dig?
Medan vi alla vet att pommes frites och chips är onyttigt och bidrar till den extra vikt som vi alla har så kommer du blir förvånad när du får höra att forskning har bevisat att när man tillagar potatis på rätt sätt, så är de bra för vårt hjärta… för att inte nämna den goda smaken.
Det är oturligt att det har sitt dåliga rykte. Vanligtvis så hör vi att de är rika på stärkelse och kalorier. Även mycket skräpmat är baserade på potatis. Många ser dem som något du bör hålla dig borta från när du försöker gå ner i vikt.
Potatis, trots vad man vanligen tror, är rik på näringsämnen när man jämför det mot dess kalorivärde. Den är den mest använda grönsaken på hela planeten. Det finns inget samhälle på planeten där man inte äter potatis och det finns ingen som inte gillar potatis.
Potatis är ett livsmedel som är rikt på både kalorier och kolhydrater. Hursomhelst, sanningen är att potatis innehåller många näringsämnen. Därför ger de ett stort antal hälsofördelar.
Potatis är bäst för dem som är sjuka. Det ger den energi som krävs för att återhämta sig snabbt. Förutom på grund av kolhydraterna som ger kroppen den nödvändiga kraften rekommenderas potatis till patienter eftersom de lätt kan smälta dem. På grund av sin lätthet kan du också ge dem små barn eftersom deras matsmältningsförmåga inte är så stark.
Att lägga på några extra kilon är extremt viktigt för barn som är undernärda. Potatis innehåller mängder av kolhydrater. Detta ger barn mycket energi samtidigt som de extra kolhydraterna blir till underhudsfett.
Mer hälsoeffekter av potatis
● De innehåller mindre fett. Mindre än 1 gram per potatis
● Potatis gör att du känner dig mättare
● Ta inte bort huden för mer fiber. Fiber sänker dina kolesterolnivåer
● Potatis sänker dina blodtrycksnivåer.
● En potatis ger 20% av de vitamin B6 du behöver och det är mycket bra för vårt hjärta!
● Bra kaliumkälla, järn och koppar.
Nackdelar med potatis
Potatis har högre GI eller glykemiskt index. Även om sättet vi tillagar potatis har väldigt stor inverkan på dess GI, de som följer -GI-dieter måste se till att de följer rekommenderade matlagningstekniker för att se till att äta den potatis som stämmer överens med deras kostplan. Som ni har sett finns det absolut ingen anledning att oroa sig för potatis. Förutom om du toppar dem med gräddfil, smör, ost eller bacon. Men var god skyll inte på potatisen för dina ohälsosamma påfyllningar.